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Le Plaisir tout en Nuances.
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Notre gamme est composée de trois ensembles : les vins de découverte pour séduire vos papilles, les vins de terroir et vins millésimés pour explorer les nuances des différentes cuvées et nos bulles pour accompagner les moments festifs. |
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Découvrez tous nos vins dans cette rubrique
en un clic…
… et retrouvons-nous à la cave !!! |
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| Les vins de terroir et vins millésimés |
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Tradition
(Muscadet Sèvre et Maine sur lie)
Sols de Gabbro du Pallet.
Cuvée emblématique du Domaine des Chausselières.
VIn d'expression plus tardive, structuré, minéral, apte à la garde.
Muscadet d'accompagnement : huîtres, fruits de mer dans sa jeunesse, poissons, volaille, fromage dans sa maturité. |
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Tradition (avant 2014)
Nos millésimles disponibles à la vente de 2003 à 2013 sont habillés de notre ancienne étiquette ci-contre. |
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Elevé en fût de chêne
(Muscadet Sèvre et Maine sur lie)
Sols de Gabbro du Pallet.
Vieilles vignes. Élevage en fût de chêne pendant 6 mois.
Vin riche, complexe, subtilement boisé.
Muscadet pour apéritif, poissons grillés. |
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Expression
(Muscadet Sèvre et Maine)
Sols de Gabbro du Pallet.
Vieilles vignes.
Élevage sur lie plusieurs années.
Vin de garde, ample, riche, minéral.
Muscadet pour poissons à la crème, volaille ou fromage. |
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Zéro
Sans sulfites ajoutés, sans collage, sans filtration.
Sols de Gabbro du Pallet.
Parcelle de l'École (ilôt remarquable, séculairement viticole).
Cépage Melon de B. (Muscadet)
Faible rendement, raisons très mûrs.
Vin complexe, déroutant, à la présence impressionnante. Vin de dégustation, pour les riches heures entre amis. |
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Jubilation
« Jubilation Le Pallet » est notre cuvée d’appellation communale.
Issu des parcelles présentant les meilleures aptitudes à faire des vins de caractère, ce grand vin de Loire a reçu toutes nos attentions, du sol au verre.
Nous avons mis le meilleur de nous-mêmes dans cette cuvée d’origine. |
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